ホーム月星ソースのお手軽レシピ > サラダ春巻き(ポテトサラダかれーソース味)

recipenameサラダ春巻き(ポテトサラダかれーソース味)

材料(二人分)

春巻きの皮 4枚
じゃが芋 中2コ
玉ねぎ 30g
きゅうり 1/2本
ハム 20g
マヨネーズ 大3
塩・こしょう 少々
砂糖 小1/2
カレーソース 大1
揚げ油 適宜

ワンポイント

昨晩の残りサラダや市販のものを利用すると手軽です。

作り方

  • 画像1

    step01 じゃが芋を1/4の大きさに切り水にさらす。玉ねぎは軽く塩でもんでから水にさらす。 きゅうりはいたずりをし、輪切りにする。ハムはまず半分にし、細切りにする。

  • 画像2

    step02 じゃが芋を水から入れゆでる。やや軟らかめに茹であがったら熱いうちにつぶして塩・こしょう・さとうを加える。

  • 画像3

    step03 水気を切ったきゅうり・たまねぎ・ハムを②に混ぜマヨネーズ・かれーソースで調味する。

  • 画像4

    step04 春巻きの皮で③を包み、190度の油でカラッと揚げる。

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