ホーム南国気分シリーズ > 南国気分 ラクサ ~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの濃厚魚介スープ~

健康を意識するオシャレ女子に大人気 ラクサ 野菜も採れる! ヘルシーで健康的!

「ラクサ」とは、マレーシア、シンガポールの屋台でもっともポピュラーな麺料理。
エビなどからとったスープにガランガルやターメリック、唐辛子などをミックスした香辛料と
ココナッツミルクを加えたスープで麺を食べる料理。
月星のラクサはココナッツミルク、ターメリック、魚介の濃厚な旨味を引き出し、
癖になる味に仕上げました。

ラクサとは?

オシャレ女子の間で今、話題! アジアンレストラン 続々オープン! タイ風鶏肉炒めご飯 インドネシア風チャーハン ガパオ ナシゴレン

カンタン5分 自宅でササッと南国料理 香り豊かなスパイスとエビの旨味が決め手!ラクサ ~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの濃厚魚介スープ~

麺(フォー/ライスヌードル)または中華麺1人前とエビともやしがあればすぐ出来る。鶏肉、玉ねぎ、干しエビ、ピーマン、ピーナッツ入り、ココナッツミルクとターメリックの香りがガツンとくる。

おうちでいつでも南国気分 ラクサ

ソース開発秘話

現地や日本の各料理専門店へ食べ歩きしてまとめました。なかなか日本では出回っていない食材がたくさんあり、材料を集めるのに大変苦労しました。
10人中10人が美味しいと言っていただける商品ではなく、外国料理や香辛料や香味野菜が苦手な人にはちょっと…
ただ、好きな人にはとことん好きになってもらえ、また食べたくなる癖のある商品となっております。
まず、「南国気分」シリーズの発想の原点は。現在の日本ではさまざまな料理を手軽にレストランで食べることが出来るようになりました。スパイスに慣れていない日本人の感覚も少しずつスパイスに抵抗がない方が増えてきました。この独特のスパイスや香りのする料理は普段の和食から比べるとガツンと突き刺さり、好きな人には食べた印象が後に残る味なのです。しかし家庭ではなかなか作れません。料理の仕方も知らないし、特殊な原材料もありますから、そんな方に手軽に日本人に合う本場の味を味わっていただきたい。
手軽に5分で簡単に南国料理が作れる調味料がほしいとの思いで作りました。
開発に苦労した点は、スパイスの調合に大変苦労しました。旨味を大切にする日本人に合うよう、辛味・風味・酸味・塩味・とろみなどを絶妙に合わせるのに大変でした。
試作を何度も繰り返し、開発するのに約1年かかりました。

ラクサの作り方

材料(2~3人分)

もやし 50g
むきえび 40g
フォー(ライスヌードル) 60g(乾燥時)
または、中華麺 120g
ナシゴレン

ワンポイント

先にエビ、もやしを炒めてから、後で加えるのがポイント!

作り方

  • step.1

    フライパンに油をしき、エビ・もやしを炒め
    ます。(中火)

    jYU~jYU~
  • step.2

    フォーまたは中華麺をお湯で戻しておきます。
    同時にラクサスープ1袋をお湯で温めます。

    GUTU GUTU
  • step.3

    ソースが温まったら先に器に1袋入れてから
    お湯90mlを注ぎ、よくかき混ぜてスープを
    作ります。step.2で戻した麺を入れ、step.1
    で炒めたエビ・もやしをのせて完成です。

    YUMMY!

アレンジレシピ 鶏肉とジャガイモのラクサ風炒め

[準備するもの]

・じゃがいも細切り 中2個 ・ピーマンスライス 2個
・鶏むね肉 120g ・玉ねぎスライス 中半分

[作り方]

①フライパンに油をしき、鶏肉・じゃがいも・ピーマン・玉ねぎの順番で
 よく火が通るまで炒めます。
②①にラクサソース1袋を加え、よく炒めたら完成です。

Let's try!

料理の味はソースで決まる!

おうちでいつでも南国気分 ラクサ

おうちでいつでも手軽に南国料理!南国気分 ラクサ
~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの
濃厚魚介スープ~

¥394 商品コード:4967843901863
注文数
おうちでいつでも南国気分 ラクサ ~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの濃厚魚介スープ~

おうちでいつでも手軽に南国料理!南国気分 ラクサ
~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの
濃厚魚介スープ~【3個セット】

¥900 商品コード:00000000009
注文数
ラクサとナシゴレンの2個セット

ラクサとナシゴレンの2個セット

¥600 商品コード:00000000011
注文数
ラクサとガパオの2個セット

ラクサとガパオの2個セット

¥600 商品コード:00000000012
注文数
南国気分シリーズ3種類各1パックの3個セット

南国気分シリーズ3種類各1パックの3個セット

¥900 商品コード:00000000006
注文数
【商品説明】

エビなどからとったスープにガランガルやターメリック、唐辛子などをミックスした香辛料とココナッツミルクを加えたスープで麺を食べる料理。月星のラクサはココナッツミルク、ターメリック、魚介の濃厚な旨味を引き出し、癖になる味に仕上げました。

【名称】

具入りスープのもと(ラクサスープのもと)

【原材料名】

ココナッツミルク、野菜(たまねぎ、ピーマン、にんにく)、しょうがペースト、鶏肉、鶏油、ピーナッツ、チキンブイヨン、香辛料、チキンコンソメ、砂糖、魚醤(魚介類)、食塩、干しえび、カレーパウダー、レモン果汁、コーンスターチ、アメリケーヌ・ソース、タマリンドペースト、小麦粉、酵母エキス、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、着色料(カラメル、クチナシ)、酸味料、酒精、(一部にえび・小麦・乳成分・落花生・牛肉・鶏肉・豚肉・大豆を含む)

【内容量】

90g

【賞味期限】

常温で保存して1年

【販売者】

月星食品株式会社 栃木県足利市錦町77
電話番号 0120-41-6743
製造所固有記号は欄外下部に別記

原材料に含まれているアレルギー物質(27品中)小麦 栄養成分表(本品100gあたり)
●この製品は保存料を使用せず、気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品です。
常温で長期保存できます。

お客様からの温かいお言葉

メッセージを入力して投稿ボタンを押してください。
管理人に承認されるまでメッセージの反映にお時間がかかることがあります。ご了承ください。

売り掛け販売、はじめました

おすすめ商品

  • 南国気分 ガパオガイラートカオ ~タイ風鶏肉のバジル炒めご飯~
  • 南国気分 ラクサ ~シンガポール風スパイスとココナッツミルクの濃厚魚介スープ~
  • 南国気分 ナシゴレン ~インドネシア風 香味野菜のチャーハン~
  • オススメセット第二弾
  • おすすめセット第三弾
  • メールが届かないときは
  • メールマガジンの登録
  • FAX注文用紙
  • お手軽レシピ
  • 選べるギフトセット
  • 3,000円以上のお買い上げで送料無料

取り扱い商品一覧

  • オーナーブログ
  • お知らせ新着
  • メディア実績
  • 伝統のソース
  • 手間暇かけた手作りの味
  • メニュー提案
  • メッセージ募集

足利近郊の焼きそば店マップ

月星ソースがオススメする、足利近郊の焼きそば店マップです。安くてうまい足利の焼きそばを食べ尽くせ!
>>詳しくはこちら

  • ポテト入り焼きそばを広める会
  • お弁当用ソース
  • ソースが命

営業日カレンダー

ご利用ガイド

  • チャレンジ25
  • フードアクション日本