会社概要｜とんかつソース・中濃ソースなどソースの通販なら月星食品

明治28年頃、当時日本そば屋を営業していた、長沼三四郎氏がソースという物が日本に入ってきたことを知り、東京にソースの作り方や香辛料などの材料の入手の仕方などを学び、その厨房で何度も試作を重ね、ついに完成。リヤカーで量り売りをしたところから始まった。
昭和25年7月に長沼太郎氏が法人化し、ソースを通して『夜空に光り輝く月や星のように光り輝く会社をめざす』と言う想いで、月星食品株式会社を誕生させた。当初なかなかソースの使い方が伝わらず月星の営業社員が使い方を方々で教え、少しずつソースという文化を広めていった。

明治28年に月星食品の初代長沼三四郎氏が本業の日本そば店を経営しながら西洋から伝わってきたソースに感心を持ち、そば屋の厨房でソースの研究を始め何度も何度も作り直し、日本人の口に合うウスターソースをようやく完成させることが出来ました。このソースを『転んでも起きあがる会社を目指す』という意味で「だるまウスターソース」と名付けリヤカーで量り売りを始めました。これが月星ソースの第一歩です。
その後2代目長沼太郎氏がソース製造の手法を引き継ぎ、『夜空に輝く月や星のように光り輝く会社を目指す』という想いを込め、昭和25年7月に月星食品株式会社を設立。子供たちのおやつとして、じゃがいもと長ネギのソース炒めや、焼きそば・コロッケなどでソースの使い方を広め、ソースを少しずつ広め ていきました。焼きそば屋さんや八百屋、酒店、肉店さんへ、リヤカーで配達、少し遠方の配達には宿を取り、二、三日かけて届けたそうです。また、足利近辺には人が集まる場所に鉄板をつんだ、リヤカーつきの屋台でチンチンと鐘を鳴らしながら来て、焼きそばを焼いてくれる焼きそば屋さんが数多くいました。それも包装紙は新聞紙。そして食べる割り箸はたいへん貴重な物なので、ところてんのように1本で食べていたそうです。チンチン焼きそばとして親しまれ、食欲をそそる、いい香りがする月星ソースが少しずつ知れ渡りました。3代目長沼ナホ、4代目長沼清そして、現在5代目長沼幹雄がソース製造の伝統や手法を受け継ぎ、114年続いている伝統のあるソース製造会社です。