ホーム月星ソースのお手軽レシピ > 真鯛マリネの野菜ロール

recipename真鯛マリネの野菜ロール

材料(二人分)

真鯛フィレ(刺身用) 1枚
人参 1/3本
セロリ 1/2
ズッキーニ 1/2
赤パプリカ 1/2
生姜 10g
ライムの皮 少々
少々
ベビーリーフ 飾り用  適量
A オリーブオイル 大さじ 2
ライムのしぼり汁 小さじ2
和風だし・ 無添加こだわりのつゆ 大さじ2

ワンポイント

白身魚の刺身を、ちょっとオシャレに提供。ホームパーティーなどに最適。

作り方

  • 画像1

    step01 ① 真鯛を薄切りにして、ラップの上に並べる。軽く塩をして、オリーブオイルとライムの皮のみじん切りをふっておく。(10分マリネする。)

  • 画像2

    step02 ② 野菜を千切りにして、生姜をオリーブオイルで炒め、香りが出たら、その他の野菜も加えて、ひとつまみの塩をふり、さっと炒める。

  • 画像3

    step03 ③ 野菜が冷めたら、①の真鯛をロール状に巻く。

  • 画像4

    step04 ③をお好みの大きさに切り、ベビーリーフを添える。最後に合わせた○Aのソースをかければ完成。

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カート:

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