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久しぶりに試作日記のアップです♪
本日はお客様がいらしてくださいました。
一緒に試行錯誤しながらの試作でした(#^.^#)♪
東京都世田谷区にてお蕎麦屋さん・焼肉屋さん・ラーメン屋さん・かき氷屋さんを営む会社の社長さんです。
今回、かき氷屋さんの『雪うさぎ』さんの新店舗OPENに伴い、いちごのソースの開発のご依頼を受けました。
何度か試作を重ねさせていただいたのですが、中々思うようにいかず、社長さま自ら立会ってくださいました(^^)
色々なお話をしてくださり、とてもとても朗らかなお人柄に師匠も私もリラックスしながら尚且つ程よい緊張感の中、素敵な味に出会うことができました。
社長様のOKも頂けたので、本日の試作風景と『雪うさぎ』さんの情報を載せさせていただきます☆
https://twitter.com/yukiusagi246
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