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エリンギのピリ辛炒め
エリンギ | 1パック(2〜3本) |
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A めんつゆ | 大3 |
A 酒 | 大4 |
A 砂糖 | 小1 |
油 | 大2 |
赤唐辛子 | 1/4本 |
仕上げにごま油を小さじ1入れると中華風になる。
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エリンギは大きいものは長さ半分にし、小ぶりのものはそのまま使う。
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縦4~6等分にし、軸の方は手で裂くようにするとよい。(味が入りやすい)
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フライパンに油をしき唐辛子と1を炒める。エリンギに油が回ったら調味料Aを入れる。4火をやや弱めて汁けをとばし照りをつける。
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火をやや弱めて汁けをとばし照りをつける。
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価格300円
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価格550円
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価格500円
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価格1,350円
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価格450円
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