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こんにゃくのピリ辛炒め
こんにゃく | 1/2枚(120g位) |
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A めんつゆ | 大3 |
A 酒 | 大4 |
A 砂糖 | 小1 |
油 | 大1 |
赤唐辛子 |
こんにゃくを炒めるときは水分が多くはねるので鍋を使う方がよい こんにゃくに切れ目を入れると味がしみ込みやすくなる。
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こんにゃくの表面に斜めの切り目を入れる。(鹿のこ切り)
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こんにゃくを一口大に切る。
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鍋に油をしき唐辛子と1を炒める。こんにゃくに油が回ったら調味料Aを入れる。
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火をやや弱めて汁けをとばし照りをつける。
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価格300円
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価格550円
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価格500円
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価格1,350円
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価格450円
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