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真鯛マリネの野菜ロール
真鯛フィレ(刺身用) | 1枚 |
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人参 | 1/3本 |
セロリ | 1/2 |
ズッキーニ | 1/2 |
赤パプリカ | 1/2 |
生姜 | 10g |
ライムの皮 | 少々 |
塩 | 少々 |
ベビーリーフ | 飾り用 適量 |
A オリーブオイル | 大さじ 2 |
ライムのしぼり汁 | 小さじ2 |
和風だし・ 無添加こだわりのつゆ | 大さじ2 |
白身魚の刺身を、ちょっとオシャレに提供。ホームパーティーなどに最適。
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① 真鯛を薄切りにして、ラップの上に並べる。軽く塩をして、オリーブオイルとライムの皮のみじん切りをふっておく。(10分マリネする。)
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② 野菜を千切りにして、生姜をオリーブオイルで炒め、香りが出たら、その他の野菜も加えて、ひとつまみの塩をふり、さっと炒める。
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③ 野菜が冷めたら、①の真鯛をロール状に巻く。
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③をお好みの大きさに切り、ベビーリーフを添える。最後に合わせた○Aのソースをかければ完成。
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価格300円
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価格550円
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価格500円
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価格1,350円
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価格450円
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