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- ハンバーグソース
- 中濃ソース:1 ケチャップ:1
ワイン:少々加熱(入れなくてもOK)
- オムライスソース
- ケチャップ:2
中濃ソース:1
- カツサンド用ソース
- ソースカツ丼のたれ:1
ケチャップ:1
- バーベキューソース(ポテトやナゲットに合う)
- 中濃ソース:2 ケチャップ:2
はちみつ(砂糖でも可):1 チリソース:少々
- 揚げ物や温野菜などのソースとして
- 中濃ソース:1 マヨネーズ:2
唐辛子(カレーパウダーでもOK):少々
大さじ一杯分の目安 | カレー用のスプーン1杯分 |
---|---|
小さじ一杯分の目安 | ティースプーン1杯分 |
油の温度 180℃の目安 | パン粉を入れて、いったん沈んですぐに上がってくる状態です。 |
とんかつソース | 15g | 小麦粉 | 9g |
---|---|---|---|
中濃ソース | 15g | サラダ油 | 12g |
紹介させていただく料理は月星食品のソース、調味料をもっとおいしく使っていただくために、
ご家庭にいつもある食材を使い、簡単にできる料理をご紹介させていただいております。
このレシピは料理研究家のアイデアで作っていただいております。
- 母から子へ伝えたい、家庭の味・地域のスローフード。
栃木の素晴らしい「食」を多くの人へ伝えること、これが私のライフワークです。 - 栄養士としての知識と、主婦としての経験を活かすべく、(合)とちぎ地域力ブランド研究所を起業。栃木県内全域を足取り軽く歩きまわり、料理研究家として多くの講話や教室を開いております。
- 宇都宮大学生涯学習センター主催「食農ファシリテーター養成コース」を修了後も、「とちぎ食の回廊」を独自のスタイルに確立した「新とちぎのスローフード」の講演活動や、県内の市民団体やNPO法人からご信頼による「スローフード」をテーマにした出張お料理教室の講師、時には手作りの地元料理をふるまっています。
- 人が「生きる」ということは、たくさんの「命」を頂いて生きるということ。その大切な命を決して無駄にしてはいけない。この「もったいない精神」そして地域に対する思い。
これらは「スローフード」となり、さらに私の行動力の源になっています。
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価格300円
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