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牛丼
牛薄切り肉 | 150g |
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塩・こしょう | 少々 |
たまねぎ | 中1/3コ |
サラダ油 | 小さじ2 |
①和風だし | 大さじ3 |
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②酒 | 大さじ3 |
③砂糖 | 小さじ2 |
④一味唐辛子 | 適宜 |
肉に火を通しすぎるとかたくなってしまうので、やや赤身が残る位で調味料を入れると美味しく仕上がる。
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肉に塩・こしょうをして下味を付ける。たまねぎは薄切りにする。
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フライパンに油を挽き、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら肉を入れ、八分通り火を通す。少し赤身が残る程度に。
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②に調味料を加える。
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大さじ2を残す位に加熱し仕上げる。
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価格300円
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価格450円
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