ホーム月星ソースのお手軽レシピ > 牛丼

材料(二人分)

牛薄切り肉 150g
塩・こしょう 少々
たまねぎ 中1/3コ
サラダ油 小さじ2
調味料(①〜④を合わせる)
①和風だし 大さじ3
②酒 大さじ3
③砂糖 小さじ2
④一味唐辛子 適宜

ワンポイント

肉に火を通しすぎるとかたくなってしまうので、やや赤身が残る位で調味料を入れると美味しく仕上がる。

作り方

  • 画像1

    step01 肉に塩・こしょうをして下味を付ける。たまねぎは薄切りにする。

  • 画像2

    step02 フライパンに油を挽き、玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら肉を入れ、八分通り火を通す。少し赤身が残る程度に。

  • 画像3

    step03 ②に調味料を加える。

  • 画像4

    step04 大さじ2を残す位に加熱し仕上げる。

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