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鮭の簡単ハーブ焼き
サーモン | 180g |
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塩・こしょう | 少々 |
小麦粉 | 大さじ3 |
卵 | 1コ |
パン粉 | 1カップ |
ドライハーブ | 油 |
①ごま焙煎ドレッシング | 大さじ3 |
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②粒マスタード | 小さじ2 |
③レモン汁 | 小さじ1 |
キャベツ・にんじん・きゅうり | 適宣 |
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付け合わせの野菜はすべて千切りにし、たっぷりの水に放してからざるにとる。 油はなるべく少量にして使いきるといい。 パセリをみじん切りにパン粉と混ぜてもおいしい。
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サーモンを食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味を付ける。
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パン粉とドライハーブを合わせておく。
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ごまドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜあわせる。
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キッチンペーパーなどで①の水分を取り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
フライパンに1cm弱の高さまで油を入れ、中温(180℃)で揚げ焼きにする
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価格300円
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価格550円
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価格500円
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価格1,350円
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価格450円
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