今回ご紹介するのは名づけて†。°女子弁当°。†
トウモロコシときゅうりのバターごはん&オーロラソース風味のコロッケ+焼きナスのバジルバーニャカウダ和えです(^u^)★
1膳分のご飯をボールに移し寿司飯にしておきます。
そこに、コンビニで市販されているおつまみとうもろこし・さいの目切りにしたきゅうりを混ぜて、お弁当箱に詰めてミニトマトを飾り付ければご飯の完成♪
塩コショウした粉ふきいもに、オーロラソースを混ぜあわせる。
それを一口大に丸めてコロッケを作る。
コロッケは、可愛いらしいようじで止め、オーロラソースをポン♪ポン♪と落として出来上がりです。
この時、粉吹きいもが残っていまったので、マヨネーズで和えてミニサラダを作ってカップに盛り付ければ、もう一品の完成(^^)v
最後に
適当な大きさに切った茄子は素揚げにして、バーニャカウダを絡めて完成***
ぜひみなさまもご賞味あれ=^_^=