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recipenameソースカレーうどん

材料(二人分)

茹でうどん 2玉(2人前相当)
玉ねぎ 1個
人参 3/1本
鶏肉(部位はお好みです) 適宜
長ネギ(白髪ねぎ用) 適宜
キャベツ(千切り) 適宜
揚げ玉(トッピング用) 適宜
ウスターソース 90CC
和風だし 90CC
カレールー 4片
お水 1ℓ(1,000CC)

ワンポイント

トッピングにキャベツの千切りを使うことで、温かいうどんなのに、シャキシャキサラダうどん感覚で召し上がれます。白髪ねぎは、水に浸しておくことで、くるっと丸まり、綺麗です。

作り方

  • 画像1

    step01 材料を用意する

  • 画像2

    step02 玉ねぎ・人参・鶏肉は適当な大きさに切っておく

  • 画像3

    step03 トッピング用の千切りキャベツと白髪ねぎを用意する

  • 画像4

    step04 鍋にお水を入れ、沸騰したら鶏肉の順から②を入れて煮る。

    火が通ったらカレールーをとかし、和風だし・ウスターソースで味付けして、最後にうどんを入れて出来上がり♪

    器によそり、トッピング用の千切りキャベツ・白髪ねぎ・揚げ玉を盛り付ければ完成☆

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