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中華風ソースカツ丼
| 豚ヒレ肉（塩・胡椒） | ４００ｇ |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 白炒りごま（パン粉に混ぜる） | 大さじ２ |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油（揚げ油） | 適量 |
| ごま油（香り付け用） | 適量 |
| キャベツ | ４枚 |
| 根生姜（針生姜用） | ２㎝くらい |
| 韓国のり | ６枚 |
| ソースカツ丼のたれ | 大さじ４ |
| ご飯にかけるギョーザスタンダード | 大さじ３ |
| ご飯にかけるギョーザ 旨辛 | 大さじ３ |
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価格425円
・１８０℃とは、揚げ油の中にパン粉を落とし、少し沈んでから上に浮いてくる状態の事。 ・針生姜とは、生姜を薄くスライスしてから千切りにし、水を入れたボールに離した物。・パン粉に白炒りごまを混ぜたり、揚げ油にごま油を混ぜるなどする事により、味も増し、より中華風になる。
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① 材料を用意する。 -
② 豚ヒレ肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒し、小麦粉・卵・パン粉（白炒りごま入り）の順に衣をつけて、１８０℃の温度のサラダ油（ごま油入り）でからりと揚げる。 -
③ ②を熱いうちに、ソースカツ丼のたれ・ご飯にかけるギョウザ（うま辛・スタンダード）のつけだれにからめる。 -
針生姜入り千切りキャベツを用意し、丼に盛ったご飯の上に敷き詰め、その上に③のつけだれをまんべんなくかけて、真ん中に③を並べ、その回りにちぎった韓国のりを散らせば出来上がり。
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価格300円
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価格550円
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価格500円
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価格1,350円
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価格450円
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