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recipenameペンネ ブロッコリーソース

材料(二人分)

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プチトマト 5個
ブロッコリー 小房に分けて6個
ペンネ 100g
コンソメ顆粒 小さじ2
小さじ2
クリーミーしそドレッシング 大さじ3
ごま焙煎ドレッシング 大さじ3
粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ3

ワンポイント

・ペンネを茹でる時は、やや多めの塩加減で茹でると旨味が引き立つ。・ブロッコリーも同様に、コンソメ顆粒を入れて茹でると、味がボケない。・クリーミーしそドレッシング・ごま焙煎ドレッシング・粉チーズの組み合わせは、実に相性が良く、パスタやサラダにも合う。

作り方

  • 画像1

    step01 ① 材料を用意する。

  • 画像2

    step02 ② ペンネは袋の表記を参考に、材料の半分のコンソメ顆粒と塩を入れて硬めに茹で、茹で上がったらボールに入れ、材料の半分の量の、クリミーしそドレッシング・ごま焙煎ドレッシング・粉チーズと和える。

  • 画像3

    step03 ③ ブロッコリーは、残りのコンソメ顆粒と塩を入れて柔らかめに茹で、ザルに上げて水気を切り、細かく切って置く。その茹で汁に、半分に切ったプチトマトをくぐらせ、ザルに上げて水気を切り、更に細かく切ったブロッコリーと合わせ、残りの材料の半分の、クリミーしそドレッシング・ごま焙煎ドレッシング・粉チーズと和える。

  • 画像4

    step04 ②を下に盛り付け、③のブロッコリーソースをその上に盛りつければ出来上がり。

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