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ゴルゴンゾーラのクリームソース 180g独特の香りが特徴の濃厚ソース。
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ディラム小麦100%使用の本格パスタ
無添加手作りパスタソースを使っての作り方
 
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パスタを茹でる塩は1食分につき1リットルのお湯に対して10gが基本です。 2食分、2リットルの場合は倍の20gになります。 ちょっとしたポイント茹でるとき、２滴くらいの牛乳を入れると鍋底に麺がくっつかなくなるぞ！！試してみて！！ たっぷりのお湯で茹でてね。 １人前はだいたい100gが目安 |
 
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ゆで時間はパスタによってさまざま。ゆで時間をしっかり確認してからタイマーを準備。 沸騰したお湯にパスタがまんべんなく沈むようにかき混ぜながら入れます。 入れてからタイマースタート。 ソースの温めは約5分間。ある程度麺がやわらかくなり出したら一緒に入れてください。 時間になる直前にパスタの固さをチェック！！ 試食してみてまだ芯が残っていないか確認して。 大丈夫ならザルにあけ、湯切りします。（大胆にソースも一緒に） |
 
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弱火で麺とソースを入れて良くかき混ぜて麺とソースが均等に混ざって、グツグツとしてきたら終了。 |
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お好みで粉チーズやパセリ・バジル・ルッコラなどで飾り付けて完成です。 |
お召し上がり方
ソースは袋のままお湯で5分ほど温めてから、茹でたパスタと良く混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
【夏メニュー】冷蔵のまま冷製パスタと絡めてお召し上がり下さい。
相性の良いパスタ
ひと工夫
ゆでたアスパラを添えて色合い豊かに。
アレンジ
相性ばっちり！じゃがいものニョッキを作って絡めて召し上がれ。
ゴルゴンそーらのリゾット・フライパンにたっぷりバターをしき、お米を入れ、米が透き通るまで炒めます。このとき少量のチキンコンソメと水を入れ１５分煮込む→温めたソースを加え、軽く塩、胡椒をして味をととのえて終了。
- お湯に塩を加え、皮付きのままじゃがいもを茹でる。皮をむき、裏ごし器で裏ごしし、冷ます。
- 冷めたじゃがいもに、卵黄、小麦粉、パルメザンチーズ、塩、コショウ、ナツメグを加え、ボウルで練らないように合わせる
- 大きめのまな板の上に小麦粉をふり、2を両手で均等に棒状にのす。さらに2cm幅くらいに切り、フォークの腹の部分で親指を転がしながら形を作る
じゃがいものニョッキのレシピ
じゃがいも：1個
卵黄：1個
小麦粉：50g
パルメザンチーズ：10g
塩、コショウ、ナツメグ：少々
相性の良いワイン
白ワインがおすすめ
原材料表示
牛乳、生クリーム、バター、小麦粉、ゴルゴンゾーラチーズ、砂糖、チキンブイヨン、食塩、昆布エキス、香辛料（原材料の一部に鶏肉を含む）
内容量
180g
保存方法
要冷蔵（10℃以下）
賞味期限
30日
配送方法
クール便（冷蔵便）
アレルギー物質
乳・小麦・鶏肉
使用添加物
なし
注意事項
商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
