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茄子のボロネーゼ 180g北イタリアのボローニャ生まれのソース。日本人にとっても好まれる逸品！
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ディラム小麦100%使用の本格パスタ
無添加手作りパスタソースを使っての作り方
 
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パスタを茹でる塩は1食分につき1リットルのお湯に対して10gが基本です。 2食分、2リットルの場合は倍の20gになります。 ちょっとしたポイント茹でるとき、２滴くらいの牛乳を入れると鍋底に麺がくっつかなくなるぞ！！試してみて！！ たっぷりのお湯で茹でてね。 １人前はだいたい100gが目安 |
 
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ゆで時間はパスタによってさまざま。ゆで時間をしっかり確認してからタイマーを準備。 沸騰したお湯にパスタがまんべんなく沈むようにかき混ぜながら入れます。 入れてからタイマースタート。 ソースの温めは約5分間。ある程度麺がやわらかくなり出したら一緒に入れてください。 時間になる直前にパスタの固さをチェック！！ 試食してみてまだ芯が残っていないか確認して。 大丈夫ならザルにあけ、湯切りします。（大胆にソースも一緒に） |
 
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弱火で麺とソースを入れて良くかき混ぜて麺とソースが均等に混ざって、グツグツとしてきたら終了。 |
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お好みで粉チーズやパセリ・バジル・ルッコラなどで飾り付けて完成です。 |
お召し上がり方
ソースは袋のままお湯で5分ほど温めてから、茹でたパスタと良く混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
相性の良いパスタ
ひと工夫
お好みでチーズを加えるとより一層美味しくなります。
アレンジ
ミートソースを使ったアイデアメニューのご紹介
耐熱容器に温めた茄子のボロネーゼを入れ、上を生ハムで覆い、その上からさらにとろけるチーズをかける。
180～200度のオーブンで15分～20分ほど焼いて出来上がり。レンジのグリル機能などを活用しても良い（ご家庭の機器の説明に従ってください）。
焼き上がったグラタンにバジルを飾って出来上がり。
相性の良いワイン
赤ワインがおすすめ
原材料表示
トマト、茄子、牛肉、豚肉、玉葱、ワイン、オリーブオイル、にんにく、昆布エキス、チキンブイヨン、バター、小麦粉、食用植物性油脂、砂糖、食塩、香辛料 （原材料の一部に乳・大豆・鶏肉を含む）
内容量
180g
保存方法
要冷蔵（10℃以下）
賞味期限
30日
配送方法
クール便（冷蔵便）
アレルギー物質
乳・小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉
使用添加物
なし
注意事項
商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
